またまた行ってきました”ダリオ　チェッキーニ”のお肉屋。
バーベキューを楽しんだ翌日なのに肉に懲りない私たちです。

前回同様、クラシック音楽の流れる店内で、赤ワインや試食のお肉を振る舞い、大勢の人で賑わっています。
こんなに賑やかなお肉屋が他にあるでしょうか・・・？
そうそう、お店に入る前に入口横にある”牛のお墓”にきちんと挨拶をしましたよ。
（牛のお墓の件は以前に投稿したので読んでください。）



さて、今回はお肉屋の上にある”OFFICINA DELLA BISTECCA"（ビステキのお店）でステーキを頬張ってきました。

SUSHI del Chianti (キャンティのスシ。生肉のタルタール）から始まり・・・

Costata alla Fiorentina(牛肩ロース）
Bistecca Panzanese(牛もも）
Bistecca Fiorentina(Tボーン、牛サーロインとヒレ）・・と３種のステーキ。
「お肉万歳！！！」と日本語で叫んでいたダリオ。彼の笑顔とユーモアから人柄の良さを感じられます。
付け合わせの野菜や手作りフォカッチャ・・。
テーブルにドカンと置いてあるキャンティワイン・・・・。
ダリオ同様、お肉への愛情たっぷりのスタッフたちが、とても親切に私たちを接客してくれ、笑いの絶えない楽しくて美味しいひと時を過ごせました。



"OFFICINA DELLA BISTECCA"
Via XXLuglio II Panzano in Chianti
tel +39 055 852020
コースメニュー　５０ユーロ（ワイン付）
www.dariocecchini.com